江古田　と　東長崎　の間で営んでおります。住宅街の中のぱん屋です。


屋号のブラウニーは　１９５６年６月　２５歳で交通事故で亡くなった夭折の天才ジャズトランぺッター　クリフォード・ブラウンのニックネームをいただきました。
ニックネームを勝手にいただいた以上、少しでも良い生地のパンをと日々心がけております。